गणेश सहकारी दूध व्यावसायिक संस्थेमध्ये दररोज सकाळी व सांयकाळी अशा दोन वेळेस सभासदांकडून दूध संकलन केले जाते. दूध संकलनावेळी प्रथम दूधाचे परिक्षण करुन दूधाची गुणवत्ता तपासली जाते व त्यानुसार दूधाचा दर निश्चित करुन दूध संकलन केले जाते दूध परिक्षण चाचणी व गुणवत्ता निश्चित करण्यासाठी आवश्यक असलेली आधुनिक यंत्र साहित्य सामुग्री संस्थेमध्ये उपलब्ध आहे . त्यानुसार दूधाचे परिक्षण आणि गुणवत्ता तपासणी अचुक व अनुभवी कर्मचारी वर्गाकडून केले जाते.